VANBRUUN Editorial
The Connaught bar
Verdens bedste Dry Martini? Et besøg på The Connaught Bar i Mayfair, London.
London, den perfekte by til en weekend på alle tider af året. Når vi besøger byen, er det begyndelsen af december, og hvor end du vender blikket, er der smukke dekorationer, der afslører, at julen er nær. En af grundene til at tage til London er deres brede udvalg af barer og restauranter.
Baren på The Connaught Hotel i Mayfair, The Connaught Bar, er velkendt for sin lange liste af cocktails og eksklusive indretning, der bringer tankerne tilbage til 1920'erne med klassisk elegance. Hvis du vil have en drink et sted, er det her, smagene kombineres for den bedst mulige oplevelse. De har tidligere vundet priser for verdens bedste bar, og vi forstår hvorfor: her får du en drink ud over det sædvanlige.
Måske har du tænkt over, hvor du skal hen for at få den luksuriøse følelse? Hvor du skal hen, hvis du vil have noget ekstraordinært, og gerne vil tage en pause efter at have gået rundt på Londons gader? Dette er absolut stedet at gå til.
Man går ind gennem hotellets reception og tager derefter til venstre ved den smukke bar. Her er det fyldt med stuklofter og eksklusive detaljer. Hvad The Connaught Bar er bedst kendt for, er deres Dry Martini, fremstillet på en drinkvogn med valgmulighed for fem forskellige smagsvarianter, som varierer afhængigt af årstiden. Denne gang var der blandt andet kardemomme, koriander, tonka og lavendel.
Drinkvognen rulles ind, og du får lov til at dufte til alle de forskellige smagsvarianter for at krydre Dry Martini med. Derefter tager de et antal dråber med en pipette af krydderiet og marinerer det perfekt kuppelformede glas i denne essens. Du kan derefter vælge de forskellige spiritus, du ønsker i, og også vælge om du vil have citron eller oliven i din drink.
Du kan se, i deres vante bevægelser, at de har længe øvet sig på at servere drinken "The Connaught Style", når de rører i drinken med en bevægelse, der er ud over det sædvanlige. For at få den bedst mulige smag i deres drink, laver de en strimmel af citronskal, som ginnen skal cirkulere for at få alle smagene. Et Voilà, en drink ud over det sædvanlige. The Connaught Bar i Mayfair er absolut et besøg værd.
