VANBRUUN Editorial

En bryllupsreise i Venezia

Hvor dere bør bo, hva dere bør drikke, og de mest romantiske opplevelsene i Venezia på bryllupsreise, fra Hotel Cipriani til en Bellini på Harry's Bar.

Det finnes byer man besøker, og det finnes byer som blir et minne for livet. Venezia hører til den siste typen. Her finnes ingen biler og ingen trafikk, bare vann, gammel stein og et lys som skifter fra time til time. Det er en by man beveger seg sakte gjennom, og en bryllupsreise er den ene reisen der det å ta det sakte er hele poenget.

Etter selv å ha tilbrakt tid i Venezia i sommer har vi i VANBRUUN laget denne guiden, basert på våre personlige råd og favorittøyeblikk. Fra en rolig morgen på tennisbanen til en Bellini der den først ble servert: disse håndplukkede anbefalingene fra der vi bodde, skal hjelpe dere å få mest mulig ut av tiden i denne intime byen.

Hvor dere bør bo: Hotel Cipriani

På den østlige spissen av Giudecca, rett over vannet fra Markusplassen, ligger Belmond Hotel Cipriani. Hotellet ble åpnet i 1958 av Giuseppe Cipriani, den samme mannen som grunnla Harry's Bar og skapte Bellinien. I dag er det en del av Belmond, og det er fortsatt en av Italias mest legendariske adresser.

Sjarmen ligger i kontrasten. Markusplassen er bare en kort båttur unna, men hotellet føles som en privat hage i lagunen. Her ligger det største svømmebassenget i sentrale Venezia, oppvarmet og fylt med filtrert sjøvann, og hager som er en sjeldenhet i en by der hver kvadratmeter er dyrebar. Ankomsten skjer med vanntaxi fra Marco Polo-flyplassen, en tur på omtrent 35–45 minutter over den åpne lagunen. Det finnes ingen vakrere start på en bryllupsreise.

Et tips om timing: hotellet har sesongåpent, så sjekk åpningsdatoene før dere planlegger, og be om et rom med utsikt mot lagunen når dere bestiller.

EEn morgen på tennisbanen

Hotel Cipriani har en rød tennisbane som er forbeholdt hotellets gjester. I en by bygget helt på vann er en privat tennisbane en liten luksus som føles nesten umulig, og det er nettopp det som gjør den minneverdig.

Spill tidlig, før dagens varme, når hagene er stille og lyset er mykt. Pakk klassisk hvitt. Gå deretter rett til bassenget, bestill frokost på terrassen, og la resten av morgenen forsvinne.

Middag på Cipriani

Hotellet har flere restauranter, hver tilpasset en ulik type kveld. På en bryllupsreise fortjener to av dem en reservasjon.

  • Oro. Hotellets Michelin-restaurant, med kulinarisk regi av Massimo Bottura og interiør redesignet av arkitekten Peter Marino. Lagunekjøkken, raffinert og stillferdig nyskapende. Spar den til den ene store kvelden på reisen.

  • Cip’s Club. Ofte omtalt som en av de mest romantiske restaurantene i Venezia. Den ligger ved vannet med utsikt mot Markusplassen, uformell i ånden, men elegant i hver detalj. Bestill carpaccioen og be om et bord ytterst på terrassen ved solnedgang

Før middag kan dere ta en aperitivo i Bar Gabbiano ved bassenget, der fersken-Bellinien serveres slik den skal.

En Bellini på Harry's Bar

Harry's Bar er ikke en del av hotellet, men deler samme opphav. Giuseppe Cipriani åpnet baren i 1931 i enden av Calle Vallaresso, et steinkast fra Canal Grande ved Markusplassen. Bellinien, en blanding av prosecco og puré av hvit fersken, ble oppfunnet her, og den serveres fortsatt i et lavt, enkelt glass i stedet for et champagneglass. Ernest Hemingway, Orson Welles, Truman Capote og Peggy Guggenheim har alle sittet ved disse bordene.

Lokalet er lite og bevisst beskjedent. Gå sent på ettermiddagen, sett dere i baren, bestill to Bellinier, og motstå fristelsen til å fotografere alt. Kle dere pent; dette er et sted som legger merke til slikt.

EBåtturen

Venezia forstås best fra vannet. Sett av minst en rolig halv dag i privat båt.

  • Øyene i lagunen. Be concierge om å ordne en privat motorbåt til Burano, med de fargerike husene, og videre til Torcello, en nesten folketom øy med en bysantinsk katedral. Spis lunsj på Locanda Cipriani på Torcello, enda en Cipriani-adresse og en av Hemingways favoritter. Hagen der er blant de mest fredfulle stedene i lagunen.

  • Gondolen. Dra i skumringen, og be gondolieren ta dere gjennom de små sidekanalene i stedet for bare Canal Grande. Avtal rute og varighet før dere går om bord.

  • Traghettoen. For et lokalt øyeblikk: kryss Canal Grande stående i en traghetto, den delte gondolfergen venezianerne har brukt i århundrer. Turen tar to minutter og koster nesten ingenting.

Kveldsturen

Venezia har ingen elv. Byen har kanaler, og om kvelden blir de verdens mest romantiske gater. Etter middag kan dere velge en av disse turene.

  • Zattere. En lang, bred promenade langs Giudecca-kanalen i Dorsoduro, åpen mot vannet og himmelen. Lokalbefolkningen tar kveldsturen sin her, og det er så stille at man hører båtene.

  • Accademia-broen. Stå øverst på trebroen og se nedover Canal Grande mot kuppelen på Santa Maria della Salute. Det er utsikten fra tusen postkort, og den er fortsatt betagende om kvelden.

  • Markusplassen etter solnedgang. Når dagsturistene har dratt, tilhører plassen byen igjen. Kafeorkestrene spiller videre under buegangene, og Caffè Florian, som har vært åpen siden 1720, er verdt en siste drink.

Små lokale tips som utgjør hele forskjellen

  • Stå opp tidlig én gang. Markusplassen klokken sju om morgenen, nesten folketom, er et av de vakreste synene i Europa.

  • Velg San Giorgio Maggiore fremfor Campanile. Klokketårnet på San Giorgio Maggiore, en kort tur fra Giudecca, gir den fineste utsikten tilbake mot Markusplassen, med en brøkdel av køen.

  • Spis cicchetti i Cannaregio. Tidlig på kvelden kan dere gå langs Fondamenta della Misericordia og stikke innom små bacari for cicchetti og et glass lokal vin, kalt en ombra. Slik tilbringer venezianerne kveldene sine.

  • Besøk Rialto-markedet om morgenen. Kom tidlig for å se fiske- og grønnsaksbodene våkne til liv. Fiskemarkedet holder stengt på søndager og mandager.

  • Gå dere vill med vilje. Legg bort kartet én ettermiddag. De tomme plassene og små broene dere finner ved en tilfeldighet, blir historiene dere forteller i årevis.

  • Bestill det viktigste på forhånd. Reserver Oro, Cip's Club og eventuelle bord ved kanalen i god tid før ankomst, særlig i høysesongen.

  • Pakk flate elegante sko. Venezia oppleves til fots, og byen har over fire hundre broer.

  • Vis byen respekt. Hold til høyre i trange gater og på broer, og ikke stopp midt i dem. Venezianerne legger merke til, og setter pris på, besøkende som beveger seg med omtanke.

  • Vurder en fotograf ved soloppgang. En kort fotosesjon i et folketomt Venezia gir et minne fra bryllupsreisen som føles privat snarere enn oppstilt.

Én perfekt dag

  • Morgen. Tennis på den røde grusen, en svømmetur i bassenget, frokost på terrassen.

  • Midt på dagen. Privat båt til Burano og Torcello, lunsj i hagen på Locanda Cipriani.

  • Sen ettermiddag. Hotellbåten til Markusplassen, og to Bellinier i baren på Harry's Bar.

  • Skumring. En gondoltur gjennom sidekanalene.

  • Kveld. Middag på Cip's Club eller Oro, deretter en rolig spasertur langs Zattere.

Venezia krever svært lite av dem som besøker byen. Bare at de senker tempoet, ser nøye etter og lar vannet bestemme rytmen. For to mennesker helt i begynnelsen av et liv sammen er det kanskje det beste rådet av alle.