Ingen annan dryck är så förknippad med romantiken och kärleken som champagne. Vad är då champagne och vad gör den så speciell.

Champagne är ett skyddat varumärke och äkta Champagne produceras och odlas enbart i Champagnedistriktet i Frankrike. Beläget öster om Paris har denna plats med hjälp av naturens krafter blivit optimal sett till odlingsförutsättningarna för de olika druvorna pinot noir, pinot meniur och chardonnay. All annan mousserande dryck som inte odlas här får inte kallas för Champagne men görs förvirrande nog så ofta i dagligt tal.

Som ett stående inslag på bröllop runtom i världen tänkte vi föreslå våra 3 favoriter i tre olika budgetklasser, men vår absoluta favorit listad i varje klass. 

Bästa budgetchampagnen (~300SEK)

De Saint Gall Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs
259:- 

Enbart gjord på den gröna druvan Chardonnay, får därför en typisk citrussmak med inslag av gula äpplen och mineraler. Frisk och lätt.

De Venoge Brut Blanc de Noirs G&B
299:-
Enbart gjord på blå druvor vilket ger den sin speciella karaktäristiska. Utsökt, inslag av röda äpplen bröd och nötter. Lite mer komplex och mogen i smaken än en blanc de blancs. Vi skulle vilja säga att detta är den bästa champagnen för under 300 kronor.


Pierre Peters Cuvée de Réserve
295:-
Torr och fruktig, mycket för pengarna. Grand Cru, lagringsvänlig, perfekt som apertif.

Bästa standardchampagnen (~450SEK)

Bollinger Special Cuvée Brut
399:-
Torr mogen smak. Inte bara en utav våra favoriter utan även en viss James Bond. Exklusiv snygg flaska på köpet! 

Gosset Grande Réserve Brut
439:-
Torr nyanserad smak med inslag av blodapelsin. Mycket frisk och god! Annorlunda flaska. 

Louis Roederer Brut Premier G&B
379:-
Cristals lillebror vilket säger det mesta. Ett riktigt kraftpaket som får de mest kräsna gästerna på fall. Klass från början till slut, oj vilken champagne!

Bästa lyxchampagnen (~1500SEK)

Dom Perignon, Moet & Chandon
1 199:-
Sofistikerad lyx, en sann klassiker. Anfadern till lyxchampagne. Den mest exklusiva flaska som håller en dryck och vilken dryck. I regel har de som finns på marknaden omkring 10 år på nacken. Djupt gul färg, nötter, gröna äpplen, magi. När Bond inte druckit Bollinger är det ”Dompa” som gällt.

Cristal, Louis Roederer
1 595:-
Karaktäristiskt utseende i och med den genomskinliga buteljen som togs fram åt den ryska tsaren för att kunna se så att innehållet ej var giftigt. Namnet Cristal härstammar från det ursprungligaga materialet på flaskan. Trots bling-blingstämpeln är detta en fruktansvärt bra champagne på alla plan, något i dyraste laget även sett till innehållet.

Comtes de Champagne, Taittinger
1 200:-
En mer okänd champagne bland gemene man, den som prövat vet att den hör hemma bland de absolut bästa. Mogen men ändå ung, full av mineralitet och enligt oss det mest sofistikerade valet man kan göra.